【クイニーアマン・クロワッサンドーナツが自慢のカフェ】DELI CAFE Bon gouter(デリカフェ ボングーテ)さん

DELI CAFE Bon gouter(ボングーテ)

 


こんにちは、ひらやま整体院の平山です。


友人にお土産でもらった「クロワッサンドーナツ」にハマって

初めて来店しました。


クライアントさんからも良い評判を聞いているお店です。


DELI CAFE Bon gouter(デリカフェ ボングーテ)さんは

佐伯区石内バイパス沿いにあります。

店舗は青色と白い鳥の絵のある外観で、周辺には

ほとんど無いモーニングをやっているカフェです。



車での来店ですと、スピードが出ていると見逃して

通りすぎるかもしれませんんのでご注意ください。


店舗の道を挟んだ対面の生協さえき病院を目印

来られると分かりやすいと思います。

コイン通りから来ますと左側にあります。


店内の黄色の壁、空色のテーブル席はクイニーアマン・

ガレットの故郷、フランスのブルターニュ地方をイメージして

いるそうで、とても落ち着く空間になっています。



「クロワッサンドーナツ」が目当てでの来店でしたが、

ボングーテさんの看板商品はクイニーアマンと

そば粉ガレットだそうです。



恥ずかしながら今まで食べた事が無かった「クイニーアマンと

ガレット」について気になったので調べてみました。

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クイニーアマン【kouign amann(ブルターニュ語)】

フランスのブルターニュ地方の伝統菓子。
ブルターニュ語でクイニーは「お菓子」、アマンは「バター」を指す。
1860年、ブルターニュのパン屋さんがパン生地にバターを
放置したまま溶かしてしまった失敗が始まり。

捨てるのがもったいないと感じたパン屋さんが生地を伸ばして織るを
何度も繰り返し、バターと生地を馴染ませて焼いたパンが
とても美味しくできあがったのだそう。

バターにはブルターニュの特産である有塩バターを使うのも特徴。
バターの風味と塩味、砂糖の甘味の絶妙なバランスを楽しめる焼き菓子。


ガレット【galette(フランス語)】

フランスの丸く焼いた菓子や料理。
料理では特に、ブルターニュ地方の郷土料理の、小麦粉ではなく
そば粉を使用した甘くないクレープをさすことが多い。
なかにチーズ・ハム・卵などを包んで食べる。

菓子ではビスケットのような小型のものも、切り分けて
食べるパイのような大きなものをさす。

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今回は、
クイニーアマン
クロワッサンドーナツ
イチゴがのったクロワッサンドーナツのケーキ
チョコの入ったもっちりパンをテイクアウト。


クロワッサンドーナツDELI CAFE Bon gouterデリカフェ ボングーテ

ちなみにガレット以外のメニューはテイクアウト
可能だそうです。


クロワッサンドーナツの味は間違い無い味で

サクサク感がクセのなります。

クイニーアマンはカリカリっとした外側、弾力のある食感

の生地が甘すぎずに美味しいです。


是非とも食べていただきたいと思います。


モーニング、ランチ、カフェ、テイクアウトなど

色々なシーンに利用しやすいのも良いですね。


是非足を運んでみてください。



——店舗情報——————————————————-


DELI CAFE Bon gouter(デリカフェ ボングーテ)さん
ホームページ

http://www.bongouter.com/
DELI CAFE Bon gouter(デリカフェ ボングーテ)さんの食べログページです。

電話 082-533-7622
住所 広島市佐伯区八幡東3-10-14 1F
営業時間 モーニング 8:30~10:00(9:50L.O)
     通常メニュー 10:00~19:00
定休日 日曜日
駐車場 店前あり 7台
テイクアウト ガレット以外のメニュー可
クイニーアマンの通販あり

 

 

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